2022.08.26 コーヒー豆のローストにより相性のよいメニュー、香り、味わいに... コーヒー豆の風味となる苦味や酸味は、コーヒー豆そのものが持っている個性でもあります。 このコーヒー豆が持つ、さまざまな個性は焙煎方法によって、更に味わいなどが変化していきます。 &...
2022.08.19 コーヒー豆の挽き方によって変化するコーヒーの味わいの奥深さに... コーヒー豆は、好みの粗さに豆を挽くことができます。 コーヒーは、コーヒー豆の挽き方によって、コーヒーの味、風味が違います。 コーヒー豆の粗さは、大きく分けると、...