2021.08.27
「毎日の生活にコーヒーを取り入れて、コーヒーに含まれるポリフ...
コーヒーにポリフェノールが豊富に含まれているということを聞いたことはありませんか。 ポリフェノールは、コーヒーに限らず紅茶、緑茶などにも含まれていますが、 この中でもポリフェノールはワイン...
2021.08.13
「おいしいコーヒーが飲みたい！コーヒーの選び方と産地別にみる...
どんなコーヒーを飲むか、豆や焙煎方法の選び方に頭を悩ませた経験はないでしょうか。 コーヒーは、豆の産地からフレーバーまで実に多くの種類があります。 それだけではありません。 コーヒーは、...
2021.07.30
コーヒーの健康効果は？1日何杯までOK?
コーヒーを朝起きて飲んだり、眠気覚ましに飲んだりと、一日に何杯もコーヒーを飲んでいるという方が多いでしょう。 しかし、「カフェインの大量摂取を続けると体に悪い」や「コーヒーは健康のために...
2021.07.09
焙煎豆のパターンで味わいが変わる
コーヒーにこだわりをもつ人は多く、毎日の始まりはコーヒーから…と思っている人も多いのではないでしょうか。 また、好みのコーヒーがあればそれ以外は飲まないとこだわっている人もいるでしょう。...
2021.06.25
「体質改善にコーヒーから得られる脂肪燃焼効果と美容効果」
みなさんが日常よく口にするコーヒー。 普段何気なくコーヒーを飲んでいると思いますが、実は身体に与えるメリットがたくさんあるのです。 まずは、持久力を高め、長い時間の運動を可能にする...
2021.06.11
美味しいだけじゃない！コーヒーの摂取で期待できる嬉しい効果と...
朝の目覚めやお仕事中に、コーヒーが日常に欠かせないものになっているというかたも少なくないでしょう。 適量を摂取することで得られるメリットも多く、健康や美容面でいい効果を期待できますが、 ...
2021.05.28
その日の気分に合ったコーヒーを。美味しいコーヒーの淹れ方
お気に入りのコーヒー豆から抽出されたコーヒーは自分だけの特別な作品になり、 優雅に過ごせる素敵な空間にもなり得ます。 それを演出できるのがハンドドリップです。 そこで今回は、そのハンドドリッ...
2021.05.14
【知ってる？】コーヒー豆の保存方法を紹介！【冷凍・常温】
コーヒー豆を購入したものの、ついついいろいろ買い過ぎてしまい 保存の仕方が分からず途方に暮れてしまうこともあります。 少しでも風味をそこなわず保存したいと思っている方も多いのではないでしょうか...
2021.04.23
コーヒー豆の美味しい挽き方
コーヒーは奥が深く、1度こだわるともっともっと知りたくなります。 豆選びと、いれかたも重要ですが、挽き方も美味しさに左右されます。 自分に合った味わいを楽しむためにも、挽き方の種類、メリットと...
2021.04.09
コーヒー豆の保存の方法と保存期間
コーヒー豆は保存環境によって味に影響が出てしまう食品だと言われています。 そこで、コーヒー豆はどのように保存したら良いのか、その方法について紹介します。 またコーヒー豆を保存できる期間はどのく...
2021.03.26
カフェインの摂取量と効果について
コーヒーなどに含まれることで知られるのがカフェインですが、 カフェインには1日の摂取量の目安があります。 そこでカフェインの1日の摂取量の目安について紹介していきます。 また...
2021.03.12
珈琲の焙煎と自家焙煎機の選び方
珈琲の焙煎は、珈琲の風味や香りを決める重要な工程として知られています。 そんな珈琲の焙煎とはどのようなことなのか紹介していきます。 また8段階に分かれている豆の煎り方の、焙煎の深度...
