2021.04.23
コーヒー豆の美味しい挽き方
コーヒーは奥が深く、1度こだわるともっともっと知りたくなります。 豆選びと、いれかたも重要ですが、挽き方も美味しさに左右されます。 自分に合った味わいを楽しむためにも、挽き方の種類、メリットと...
2021.04.09
コーヒー豆の保存の方法と保存期間
コーヒー豆は保存環境によって味に影響が出てしまう食品だと言われています。 そこで、コーヒー豆はどのように保存したら良いのか、その方法について紹介します。 またコーヒー豆を保存できる期間はどのく...
2021.03.26
カフェインの摂取量と効果について
コーヒーなどに含まれることで知られるのがカフェインですが、 カフェインには1日の摂取量の目安があります。 そこでカフェインの1日の摂取量の目安について紹介していきます。 また...
2021.03.12
珈琲の焙煎と自家焙煎機の選び方
珈琲の焙煎は、珈琲の風味や香りを決める重要な工程として知られています。 そんな珈琲の焙煎とはどのようなことなのか紹介していきます。 また8段階に分かれている豆の煎り方の、焙煎の深度...
2021.03.04
【新商品】コーヒーとお茶が一緒に味わうことができる 「番茶...
新商品のご紹介です！ 「番茶珈琲」は山口市の「お茶の鴻雪園」さんと2年の歳月を経て完成した商品です。 コーヒーとお茶が一緒に味わうことができる 「番茶珈琲」 抽出時間を変化させるこ...
2021.02.26
珈琲豆は選ぶ豆の焙煎や挽き方で自分好みの味に
コーヒーを好きな人はたくさんいます。 そして珈琲豆には色々な種類があると思われがちですが実はそうではないんです。 日本に入ってくる豆の種類は以下の２種類です。 ...
2021.02.12
基本を知ろう！コーヒーの飲み方の紹介
コーヒーにはカプチーノやカフェラテ、ベトナムコーヒーなど様々な飲み方があります。 今回、このコーヒーの飲み方について様々な飲み方をご紹介しまとめていきたいと思います。 それではコー...
2021.01.22
知ってるつもり？コーヒーの歴史を改めておさらい！
コーヒーの歴史といえば昔アラブの偉いお坊さんがのんで、 そんな有名な歌のイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。 もしそうであれば、改めて今回紹介するコーヒーの歴史を知っ...
2021.01.01
新年のご挨拶
お客様各位 新年明けましておめでとうございます。 皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。 昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。 本年...
2020.12.31
年末のご挨拶
寒気厳しい折柄、あわただしい師走の季節になり、何かとご多用の事と存じます。 いつもお世話になっております。 本年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。 ...
2020.12.11
コーヒーと合う食べ物は？
目覚めや食後の一杯、昼下がりのカフェタイムなど、日々の生活に欠かせない飲み物と言えばコーヒーではないでしょうか。 コーヒーの魅惑的な香りと、ほど良い苦みは、私たちに至福のひとときをもたら...
2020.11.27
カフェインのメリットデメリット
実はカフェインは筋肉に効果をもたらすだけではなく脳に作用する活動が明らかになっているのです。 私たちは運動、筋トレをしていると次第に疲れを感じてきます。 そうすると、運動に対するパ...
